Il giappone di Mayumi Sunagawa
Uno Chef dalla storia sicuramente più che particolare: Mayumi, pianista originaria di un piccolo centro nei pressi di Osaka, dopo aver viaggiato in tutto il mondo, ha scelto l’Italia, e in particolare Bologna, quale base operativa per la sua rinomata attività.
Il sushi è molto di più che mettere del pesce sul riso. Il sushi è una forma d’arte.Jiro Ono
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PIATTI FREDDI
ONIGIRI
2.50 euro (al pezzo)
Tonno Cotto
Tonno Crudo
Salmone Cotto
Salmone Crudo
Prugna Salamoia ( Veg )
Edamame E Formaggio ( Veg )
Hamburger
Wakame
Tuorlo d’uovo e saké dolce
Gamberi Cotti
Katsubushi Kombu (Scaglie Di yonno secco e alghe)
Pollo in salsa Teriyaki
Carote Piccante ( Veg )
BENTO
Bento di Carne (2 tipi di carne,
varietà di vegetali, riso per sushi) 12 Euro
Bento di Pesce (2 tipi di pesce, varietà di vegetali, riso per sushi) 13 Euro
SUSHI
Nigiri Salmone (4pz) 6 Euro
Nigiri Tonno (4pz) 7 Euro
Nigiri Misto (8pz) 11 Euro
Maki Pesce Crudo Misto (8pz) 9 Euro
Maki Pesce Cotto Misto (8pz) 9 Euro
Hosomaki Avocado E Cetriolio (8pz) 4 Euro
Hosomaki Natto E Ume (Soia Fermentata E Prugna Secca) (8pz) 6 Euro
Hosomaki Salmone (8pz) 6 Euro
Hosomaki Inari (Tofu Fritto ripieno Funghi e Carote + Avocado + Catriolo) (6pz) 6 Euro
Kaisen Chirashi ( Sushi Riso Con Pesce Crudo Misto, Caviale Di Salmone, Edamame, Frittatina) 15 Euro
Ikura Don ( Sushi Riso Con Caviale Di Salmone ) 18 Euro
SUSHI PARTY OKSolo su prenotazione
Vassoio 30 pezzi 32 Euro[Nigiri Salmone (3pz) + Nigiri Branzino (3pz) + Nigiri Tonno (3pz) + Nigiri Gamberi (3pz) + Hosomaki (6pz) è Fujomaki (6pz) + Uramaki (6pz)]
Vassoio 40 pezzi 42 Euro[Nigiri Salmone (4pz) + Nigiri Branzino (4pz) + Nigiri Tonno (5pz) + Nigiri Gamberi (5pz) + Hosomaki (8pz) è Fujomaki (7pz) + Uramaki (7pz)]
INSALATE
Alghe Wakame Con Salsa Di Sesamo 4 Euro
Tartare Di Pesce Crudo Misto Con Salsa Di Zenzero 10 Euro
Edamame Soia Verde 3 Euro
Sashimi Misto Salmone Tonno Branzino 12 Euro
Sashimi Di Salmone 12 Euro
PIATTI CALDI
DONBURI
(ciotola di riso, cotto al vapore,
con vari condimenti)
Oyako Don (Riso al Vapore Con Uovo E Pollo ) 7 Euro
Mabo Don (Riso al vapore con tofu e carne di maiale piccante) 7 Euro
Iri Tofu Don Veg (Riso al Vapore Con Tofu E Verdure ) 7 Euro
Curry Don (Riso al Vapore con carne al curry) 7 Euro
Katsu Sauce Don (Riso al Vapore con Maiale fritto in salsa giapponese) 7 Euro
Katsu Curry Don (Riso al vapore con carne al curry più maiale fritto in salsa) 9 Euro
Katsu Tama Don (Riso al vapore con maiale fritto e uova) 9 Euro
DONBURI SPECIALI DEL GIORNO
Riso al vapore con verdure 7 Euro
Riso al vapore con carne 8 Euro
Riso al vapore con pesce 9 Euro
RISO SALTATO DEL GIORNO
(Ciotola di riso al vapore, saltato in padella, con vari condimenti)
Riso saltato con vegetali 7 Euro
Riso saltato con carne 8 Euro
Riso saltato con salmone e uova 9 Euro
Riso saltato con tonno rosso e uova 9 Euro
NOODLES
UDON: tipo di spaghettoni giapponesi di grano duro
Kitsune Udon ( Pasta Udon In Brodo Vegetale Con Tofu Fritto ) 7 Euro
Niku Udon ( Pasta Udon In Brodo E Polpette Di Maiale ) 7 Euro
Yaki Udon Vegetali (Pasta Udon in Padella con verdure) 8 Euro
Yaki Udon con Carne (Pasta Udon in Padella con carne) 9 Euro
RAMEN: tipo di spaghettini giapponesi di grano duro
Ramen (Pasta Ramen in Brodo di Carne mista Pollo, Maiale e Vegetali) 9 Euro
ZUPPE
Zuppa di Miso con vegetali 4 Euro
Fumè di Pesce con Tofu e Wakame 4 Euro
FRITTI
Takoyaki ( Polpette Di Polipo ) (6pz) 5 Euro
Karaaghe ( Pollo Fritto ) (4/6pz) 6 Euro
DOLCI
Torta Al Te’ Matcha 3 Euro
Karinto (Chiacchiere Alla Giapponese) 3 Euro
Daifuku Mochi 2 Euro
(Pasta di riso ripiena di marmellata di fagiolo azuki)
Mochi Ice 2 Palline 3 Euro(Pasta di riso ripiena di gelato ai gusti: Sesamo, Te’ Verde, Mango, Fragola)
Dorayaki 3 Euro
(Pancake ripieno di azuki e kuri, marmellata di fagiolo e castagna caramellata)
Snack Salato Di Riso 1 Euro
Snacks Piccanti 1,50 Euro(Gusti: Peperoncino, Wasabi)
Dolcetto Giapponese 1 Euro(Pasta morbida di riso ai gusti: Te’ Verde, Grano Saraceno, Latte, Castagna, Fagiolo Bianco)
BEVANDE
Tè Verde Caldo del giorno 1,50 Euro
(Ogni giorno selezioniamo per voi i migliori tè verdi giapponesi)
Birra Asahi in bottiglia 330ML (5 Gradi) 4 Euro
Birra Kyrin in lattina 330ML (5 Gradi) 4 Euro
Birra Sapporo in lattina 500ML (4,7 gradi) 5 Euro
Sakè Yamadanishi 13 Euro
(Sakè classico, bottiglia 300ML,
13 Gradi)
Sakè Yuzu Sparkling 13 Euro
(Sakè frizzante al limone, bottiglia 300ML, 5 Gradi)
Sakè Umesyu 6 Euro
(Sakè alla prugna, 100ML, 14,5 Gradi)
Acqua 0,50ML 1 Euro
Coca Cola 2,50 Euro
Succo D’arancia 3 Euro
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Quando
Dal MARTEDI al SABATO
dalle 11.30 alle 15.30
dalle 18.30 alle 22.30
Dove
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40121, Bologna, BO
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